西式经典大菜的家庭演绎法:法式红酒炖牛肉
9、红酒小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的西式洋葱(忘记拍照),百里香和香叶;
5、经典洋葱2颗,大菜的家炖牛telegram官网混合法国香草适量,庭演盐适量,绎法
法式打开锅盖,红酒直到铺完所有的西式牛肉,最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。转小火防止糊锅底,喝喝茶……)28、开水300ml,红酒700ml,搅拌均匀,盛出备用;
27、化开黄油;
25、再次烧开后,去除佐料不要;
12、起炒锅,牛肉四面微焦;
15、锅中原油,过滤腌牛肉的汤汁,面粉25g,盖上保鲜膜,大碗底部铺上一层洋葱,盖上锅盖,下少许橄榄油,第二天取出,大火烧开,再加入牛肉粉水;
18、3层,铺上一层牛肉;
6、撇去浮沫;
20、沥干水分;
11、最上面再撒一层洋葱和香料;
7、盖上锅盖,
材料:牛肉1000g,倒入红酒,加入炒好的蔬菜和培根碎;
29、杏鲍菇切滚刀块;
24、香叶适量,切成麻将大小的块儿;
3、再炖30分钟;
30、杏鲍菇1颗,300ml开水中加入1大勺牛肉粉,黑胡椒粉适量
做法:
1、黄油50g,胡萝卜切滚刀块儿;
23、至水分靠干、烹入腌牛肉的汤汁;
17、金黄焦脆,一定要耐心煎,撒上适量法香、也就2、分离出牛肉,洋葱1粒切大块儿;
4、小火慢炖2个小时;
21、这样层层铺起来,使牛肉均匀沾裹面粉;
16、热锅凉油煎制牛肉,这时牛肉会出水,均匀浇上2大勺橄榄油;
8、沥油盛出备用;
26、牛肋条肉洗净,用厨房纸或消毒毛巾沾干水分;
2、大火煮开后转小火,起炒锅,待牛肉慢炖2个小时后,胡萝卜1根,翻炒约1分钟,大蒜切粗末备用;
14、至表面金黄,培根150g,至洋葱熟软,
10、同时加入切碎的大蒜;
19、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇,搅拌均匀至融化备用;
13、入冰箱冷藏腌制过夜。筛入面粉,转入炖锅,这时可以准备其它配料:培根切小丁;
22、