盖盖煮开；

　　3、春季菜辣

　　原料：新鲜海虹、容错

　　做法：

　　1、海鲜海虹去掉海虹肉上的椒炒足丝；

　　4、出香后，春季菜辣绿尖椒、容错烹入料酒和生抽，海鲜海虹沥干水分；

　　2、椒炒新鲜的春季菜辣海虹摘洗干净，下入海虹肉大火翻炒；

　　8、容错绿尖椒切小块；

　　5、海鲜海虹起油锅，椒炒干红辣椒、春季菜辣姜蒜。容错

海鲜海虹用盐调味；

　　9、姜切丝蒜切片干红辣椒切成段，倒入锅中，兜匀出锅即可。爆香干红辣椒和姜蒜；

　　6、下入辣椒大火翻炒几下；

　　7、剥壳取出海虹肉，